岗位职责：

1. 门店食安标准管理：依据国家及地方食品安全法律法规、行业规范，结合企业经营特点，制定和完善门店食品安全管理标准；

2. 门店检查工作：制定门店食品安全检查计划，明确检查频率、检查内容和检查方式，包括日常巡查、专项检查和突击检查等，确保检查无死角、全覆盖；

3. 教育训练组织：制定门店员工食品安全教育训练计划，根据不同岗位的需求，设计针对性的培训内容，包括食品安全基础知识、食安标准、操作技能、应急处理等；

4. 客诉协助处理：协助门店处理食品安全相关的客诉事件，接到客诉后，及时与门店沟通，了解事件的具体情况，指导门店采取正确的处理措施，如安抚顾客、调查原因、退换货等；

5. 品质管理工作：监督门店食品原料的品质控制，检查原料的采购渠道、检验报告、保质期等，确保原料符合食品安全标准。对门店加工制作的食品进行抽样检测，包括感官指标、理化指标、微生物指标等，确保食品品质符合要求。

任职要求：

1.食品科学与工程、食品安全与检测、等相关专业本科及以上学历，掌握扎实的食品安全基础知识、食品工艺学、食品微生物学等专业知识；

2.熟悉国家和地方关于食品安全的法律法规、标准和规范，如《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准》等，能够准确理解和运用相关法规标准；

3.具备较强的门店检查能力，能够熟练运用各种检查方法和工具，准确发现门店在食品安全管理方面存在的问题；

4.具备优秀的沟通协调能力和客诉处理能力，能够与顾客、门店员工、供应商等进行有效的沟通和协商，妥善解决客诉问题；

5.具有3-5年以上食品行业门店食品安全管理或相关工作经验，熟悉门店的运营流程和食品安全管理要点；